
Сначала нужно помыть ракушки (для подачи), после раскрытия раковины достать внутренности и убрать все лишнее от пятачка, помыть сами гребешки.
На сливочное и оливковое масло кинуть пару давленных зубчиков чеснока, прижарить пару минут, далее добавить гребешки и жарить не больше 1,5-2-х минут, присыпать прованскими травами (все это делать на максимальном огне).
На тематическую тарелку (в виде звезды или просто синюю) выложить рис и ракушки, в каждую положить гребешок и полить маслом, в котором они обжаривались.
Приятного аппетита! 💙
#закуска #закусканапраздничныйстол #рецепт #recipe #рек #рекомендации #фудблог #food #гребешок #cooking #гребешки #закускаизгребешков #какчиститьгребешки