НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ "ЛИМОНЧЕЛЛО"

Подробнее о видео

#конфетыручнойработы #шоколадныеконфеты #шоколад

РЕЦЕПТ НАРЕЗНЫХ КОНФЕТ "ЛИМОНЧЕЛЛО"

Ингредиенты для конфет:
цедра лимона - 2-3 шт
сахарный песок - 250 гр
сок лимона - 130 гр
масло сливочное - 70 гр
шоколад белый - 180 гр
шоколад темный (для покрытия) - 300 гр

Приготовление:
Соединить цедру лимона с сахаром, добавить лимонный сок и масло, варить на медленном огне до t=118С, залить белый шоколад и перемешать.
В рамку на пищевую бумагу выложить массу, разровнять, охладить 2 часа в холодильнике.
Нарезать конфеты размером 3*4 см, окунуть в темперированный шоколад для покрытия, поместить в холод для стабилизации.

Приятного аппетита!
__________________________________________________________________________________