Арахисовый чизкейк без выпекания

Подробнее о видео

Максимально вкусный и быстрый в приготовлении😍

Ингредиенты (форма 16 см):
Основа:
•100 гр арахиса жареного
•20 грамм овсяной муки или перемолотых овсяных хлопьев/отрубей
•50 гр творожного сыра
•20 гр молока
•2 гр подсластителя

Сырно-творожный слой:
•150 гр творожного сыра или творога от 5%
•150 гр мягкого творога
•50 гр арахисовой пасты
•щепотка соли
•2-3 гр подсластителя
•6 гр желатина + 50 гр воды

Шоколадный слой:
•70 гр шоколада без
•20 гр сливки
•20 гр арахиса

1. Для основы: измельчить в блендере оарахис. Смешать с мукой, добавить творожный сыр, молоко и подсластитель. Перемешать и выложить утрамбовывая в кольцо и формируя основу.

2. Желатин залить водой, поставить набухать 5 минут, затем растопить в микроволновке импульсами или на водяной бане до жидкой однородной консистенции.

3. К творожному сыру и мягкому творогу добавить пасту, щепотку соли и подсластитель. Хорошо всё перемешать. В массу вылить желатин, хорошо перемешать, выложить на основу. Убрать в холодильник на 1 час.

4. Для глазури шоколад залить сливками и растопить до однородности, арахис немного измельчить и добавит к шоколаду, вылить сверху. Убрать в холодильник на 20 минут и готово!