Ofen Auberginen mit Bacon & Mozzarella

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Ofen Auberginen mit Bacon & Mozzarella
🇩🇪 Zutaten: 2 Aubergine
8 Tl Pesto
200g Mozzarella
100 g Bacon
250 g Passierte Tomaten
100ml Wasser (für die Soße)
4 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
Italienische Kräuter
Salz
Pfeffer
100 g Emmentaler
1 El Petersilie

Oven aubergines with bacon & mozzarella
🇬🇧 Ingredients: 2 eggplant
8 teaspoons pesto
200g mozzarella
100g bacon
250 g of tomato passata
100 ml water (for the sauce)
4 cloves of garlic
50ml olive oil
Italian herbs
Salt
pepper
100 g Emmental cheese
1 tbsp parsley