過年必吃開運「古早味米糕」!香Q入味這樣做😍
除夕夜大叔㊗新年快樂、萬事如意🧧🧧🧧
全家團圓的除夕圍爐
一定要吃的吉祥菜其中就有「米糕」
代表新的一年要步步高升、好運來🎉🎉🎉
大叔教你簡單幾步驟做出香甜軟糯的米糕
柔軟又勁道,好吃到停不下來😍😍😍
新的一年想吃什麼可以留言給大叔喔
🥬食材🥬
🔸糯米
🔸五花肉條
🔸薑絲
🔸油蔥
🔸蝦米
🔸乾魷魚
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹醬油
🔹糖
🔹胡椒
🍳作法🍳
1️⃣ 將泡過的米倒入熱水中汆燙,熟透後撈起放置盆碗中鋪平,用筷子在米飯上平均戳洞後,放置電鍋中30分鐘
2️⃣ 熱鍋淋上少許油,放入五花肉條炒熟,放入薑絲、油蔥、蝦米、乾魷魚拌炒
3️⃣ 加入米酒拌炒,淋上醬油、少許糖、胡椒、水調味拌炒後,將料瀝乾撈起備用
4️⃣ 將炒好的醬汁淋在飯上攪拌後,將飯鋪平後再次放置電鍋回蒸約8分鐘後,將料放上米糕,撒上香菜即可完成
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