Schokotarte / Schokoladentarte / Dessert

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Für alle Schokoladenfreunde eine exzellente Tarte mit einem genialen unwiderstehlichen Schokoladengeschmack. Ein Gaumenkitzel fürs Leckermäulchen!

Rezept
(26er Tarte- oder Springform):

Teig
190 g Mehl
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
120 g weiche Butter

Schokoladenfüllung
200 ml Sahne
200 ml Milch
150 g Vollmilchkuvertüre (grob gehackt)
150 g Zartbitterkuvertüre (grob gehackt)
1 Eiweiß
1 Ei

Deko (evtl.)
weiße Schokospäne
dunkle Schokospäne
etwas Puderzucker und/oder
etwas Kakao

Backzeit
160 ° Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten
Hinweis: nach 20-25 Minuten den Backofen für 1/2 Minute öffnen und dann weiterbacken