Долгожданный рецепт торта «Медовик»Вкуснее Медовика вы еще не пробовали 😍
Безумно нежный, пропитанный и очень вкусный торт 🧡
Обязательно оставьте нам комментарий, перед тем как сохранить себе рецепт 😊
Ингредиенты для основы:
•Яйца -2 шт
•Масло -100 гр
•Сахар -150 гр
•Мед -100 гр
•Соль - щепотка
•Мука -350-400 гр
•Сода -1 ч.л
Приготовление:
В яйца добавить соль, сахар слегка взбить венчиком. Добавляем мед, масло и ставим на средний огонь , постоянно помешивая прогреваем массу , чтобы сахар полностью растворился. Доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем соду. На этом этапе будет реакция соды, масса начнёт увеличиваться , перемешиваем и начинаем вводить муку в несколько этапов.
Часть муки вымешиваем в кастрюле , часть на рабочей поверхности, муку добавляем по чуть-чуть, чтобы не забить тесто. Как только видим что тесто не прилипает к рукам, перестаем добавлять муку. (Тесто должно получится мягкое и эластичное)
Делаем одну колбаску и делим тесто на 10 равных частей. Скатываем в шар и накрываем пищевой пленкой или полотенцем и убираем в холод на 1 час.
Каждый шар раскатываем на пергаменте, вырезаем по кругу, накалываем вилкой и отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 С на 5-7 минут.
Ингредиенты для крема:
•Сметана (25-30%)- 600 гр
•Сливки (33%) - 350 мл
•Пудра -200 гр
В сметану добавляем пудру, перемешиваем. Добавляем жирные сливки , взбиваем миксером до увеличения массы. Крем готов.
Переходим к сборке торта 😍
Каждый корж обильно смазываем 2 столовой ложкой крема. Остатки от коржей измельчаем в мелкую крошку и используем для декора.
Оформляем торт по желанию 🧡
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
