Рыба в панировке - Рецепты от Со Вкусом

Подробнее о видео

По собственному наблюдению могу сказать, что удачные блюда зачастую сочетают в себе противоположные текстуры. Например, чтобы соорудить вкусный салат, стоит скомбинировать волокнистое куриное филе с хрустящими листьями латука и шариками дижонской горчицы. А нежная белая рыба будет отлично звучать в тандеме с хрустящей панировкой.

Если вы до сих пор отдаете предпочтение скучному кляру из муки и яиц, у «Со Вкусом» есть, чем вас порадовать. На примере приготовления филе рыбы талисман мы покажем оригинальный вариант панировки из сыра, миндаля и сухарей. В таком блюде полностью раскрывается контраст текстур и вкусовых нот. Приступим?

Полный рецепт 👉

Подписывайтесь на наш канал 👉

Facebook 👉

ВКонтакте 👉

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 500 г
Пшеничная мука - 1–2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Миндаль - 0,25 стак.
Панировочные сухари - 100 г
Твердый сыр - 70 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Лимон - 0,5 шт.
Соус тартар - 0,5 стак.

#рыба #рыбавпанировке #рецепты