Фрикадельки в сливочном соусе -фарш 800 гр.
-лук
-чеснок
-яйцо
-молоко 20 мл.
-панировочные сухари 100 гр.
Соус:
-мука 3 ст.л.
-сливочное масло 40 гр.
-соевый соус 5 ст.л.
-сливки 2 ч.л.
-баварская горчица 1 ч.л.
~К фаршу добавляем тертый лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Перемешиваем. Вливаем молоко, солим и перчим.
~Формируем фрикадельки влажными руками и отправляем в морозилку минут на 30.
~Далее обжариваем фрикадельки до румяной корочки.
~Параллельно готовим соус. Растапливаем сливочное масло в сотейнике, вводим аккуратно муку и обжариваем 30 сек. Далее вливаем 300 мл. овощного бульона (овощная приправа+кипяток), доводим до кипения. Вводим соевый соус. Затем сливки и горчицу. Даем соусу загустеть.
~Добавляем соус к фрикаделькам и томим под крышкой минут 5.
~При подаче посыпаем зеленью.
Готово ✔️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
