Дорогие всем привет 👋! Как ваши дела? Знаю что давно не выкладывала рецепты. Но прошу меня понять, вот решила сегодня выложить рецепт вкусного долма по-турецки. Обязательно попробуйте приготовить. Уверена вам понравится. Рецепт взяла у своей подруги из Турции. Ингредиенты:
Специи для фарша.
✅ соль
✅ красный острый перец (молотый)
✅ чёрный молотый перец
✅ мята
✅ тмин
✅ тимьян
Фарш:
✅ 500 гр фарш
✅ специи примере получается 50 гр. 4 ст.ложки
✅ лук 🧅 - 2 средних
✅ рис 🍚 -250 гр
✅ помидор 🍅 измельчите в блендере без кожуры-7 ст.ложек
✅ зелень 🌿- кинза и укроп
✅ сл.масло - 1 ст.ложка
Соус:
✅ 2,5 стакан воды
✅ сл.масло- 1 ст.ложка
✅ томатная паста - 2 ст.ложка
Приготовление:
В миску кладём фарш. Далее добавляем специи, лук 🧅 нарезаем мелко, рис 🍚, пюре из помидор 🍅, зелень 🌿 и сл.масло. Хорошенько перемешиваем. Далее виноградные листья промываем и сверху 👆🏻 вливаем кипяток. Сливаем воду и оставляем чтобы листья немного остыли. После начинаем заворачивать долму. Я ещё на фаршировала перцы. Перед тем как нафаршировать, внутри перца посолите. В кастрюлю добавляем 2 ст.ложки оливковое масло или же под.масло. Сверху 👆🏻 кладём виноградные листья, фаршированные перцы и долму. Готовим соус. Воду добавляем сл.масло, томатную пасту хорошо перемешиваем и сверху 👆🏻 нашей долмы заливаем. Сверху 👆🏻 кладём тарелку и закрываем крышку. В начале огонь 🔥 сделаем высоким. Как только вскипит наше блюдо уменьшаем огонь 🔥. На маленьком огне готовим 50 минут. Когда сделаете огонь 🔥 минимум посмотрите чтобы ваше блюдо слегка кипела. Наше блюдо готово ✅. Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
