Recette de la Forêt Noire

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Et voila comme promis le gateau que j'ai fais avec la genoise au chocolat : La Forêt Noire !

Genoise 20cm :
6 oeufs
180g de sucre en poudre
140g de farine
40g de cacao en poudre non sucré

Chantilly :
40cl de creme liquide bien froide
3 CaS de mascarpone bien froid
3 CaS de sucre glace

1 grosse boite de cerises Amarena au sirop