元氣滿點「麻油香蔥芋頭粥」香到食欲大增~養胃好吸收大大推薦！

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大叔有天看到朋友做了道"麻油芋頭粥"
覺得很香也營養十足!決定要教大家這道料理👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳
芋頭鬆軟綿密配上好吸收又養胃的粥
真的是一口接一口~🥣
元氣滿點🔆長輩小孩都大大推薦!!

🥬食材
芋頭、菜脯米、絞肉、米、油蔥酥、蔥花

🧂調味料
香油、胡椒、麻油、鹽巴、自製天然調味粉

🍳作法
1️⃣下油中火，下芋頭(芋頭不要碰到水，下油危險)轉大火
2️⃣炸到金黃撈起約5分鐘
3️⃣倒入香油熱鍋轉中火，下菜脯米爆香，轉大火，下絞肉，倒適量胡椒攪拌
4️⃣倒入炸好的芋頭，倒麻油(夏天不要用太多)， 倒入米一起炒
5️⃣沸騰的水倒入鍋中7分滿， 攪拌一下，蓋鍋蓋，一樣大火煮20分鐘，煮完下適量鹽巴、自製天然調味粉、油蔥、蔥花

📝肥大叔小撇步
🔺處裡芋頭皮時記得戴手套才不會手癢
🔺芋頭先炸過才會比較香又酥脆

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