Uma delícia de Páscoa: Pão com Chocolate !!!

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E hoje vamos com o PÃO COM CHOCOLATE !!! Uma delícia para a sua mesa de Páscoa !!! Vamos trabalhar uma massa com fermentação mista, trazendo leveza e sabor, aliando o chocolate a este lindo preparo. Aproveite !!!

RECEITA
PÃO COM CHOCOLATE
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Seco 5 g 1,5%
Açúcar 30 g 10%
isca do fermento natural 100 g 30%
Leite Integral 160 ml 53%
Manteiga 30 g 10%
Sal 6 g 2%

Chocolate para recheio 250 g
Chocolate para cobertura 50 g
Castanha de Caju moída 50 g

MODO DE PREPARO NO VÍDEO

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