ПТИЧЬЕ МОЛОКО как в СССР

Подробнее о видео

белый слой:
сметана 400 г
сахарная пудра 100 г
ванильный сахар 1 ст.л.
желатин 20 г и вода 150 г

шоколадный слой:
вода 50 г
сахарная пудра 100 г
ванильный сахар 1 ст.л.
какао 4 ст.л.
сметана 380 г
желатин 20 г и вода 150 г

В два стакана засыпаем желатин и заливаем кипячёной водой комнатной температуры. Оставляем набухать.

Пока займёмся белым слоем: в ёмкость выкладываем сметану, сахарную пудру, ванильный сахар и перемешиваем до растворения сахара. Один стакан желатина подогреваем в микроволновке 20–30 секунд. Даём немного остыть и вливаем в ту же ёмкость. Отправляем в холодильник до застывания (обычно хватает 30–40 минут).

Переходим к шоколадному слою: в сотейнике смешиваем воду, сахарную пудру, ванильный сахар и какао, доводим до однородности на слабом огне, затем добавляем сметану. Второй стакан желатина также выливаем в сотейник. Перемешиваем до полного растворения. Даём остыть, после чего заливаем сверху на белый слой и снова убираем в холодильник.

Через полчаса тот самый десерт из СССР готов – всем приятного аппетита!

#рекомендации #рек #реки #рецепт #рецепты