ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 หมูสามชั้น 500 กรัม
2 กระเทียม 15 กรัม
3 พริกจินดา 25 กรัม
4 ตะไคร้ 30 กรัม
5 หอมแดง 30 กรัม
6 ใบมะกรูด 10 กรัม
7 น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9 กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ
ผสมน้ำ 6 ช้อนโต๊ะ
10 พริกขี้หนูตามชอบ
11 พริกจินดา 15 กรัม