Ингредиенты:
лук 2 шт
яблоко 2 шт
укроп пучок
раки 1,5 кг
вода 6 л
соль 6 ст.л.
перец горошком 1 ст.л.
листья черной смородины
сливочное масло 200 г
пиво ячменное 1 л
В казане заливаем водой лук, яблоки, укроп, соль, перец и листья черной смородины. После закипания в казан отправляем раков и варим 5 минут. Затем добавляем в казан пиво и масло, провариваем еще 5 минут. Даем немного настояться.
Раки готовы! Всем приятного аппетита!