Samsa/ Самса, Самая Хрустящая, Сочная и слоенная! КлассическийРецепт!

Подробнее о видео

Друзья, благодарю Вас за просмотр, за лайк, за комментарий и подписку♥
Всем Мира, Добра и Любви!♥
Простое тесто из воды, муки и соли, получается вкусная, сочная, хрустящая, слоеная выпечка. Начинка может быть любая.
Рецепт выпечки из слоеного теста. Самса узбекская как из тандыра!
Ингредиенты:
Тесто:
• Вода холодная -500 мл
• Соль - 20 гр
• Мука пшеничная в/с - 1 кг (просеять)

Для смазывания пласта:
Сл.масло или маргарин или топленое масло - 250 гр (растопить)

Начинка:
• Мясо - 700 гр (желательно жирное мясо)
• Лук репчатый - 700 гр
• Соль - по вкусу (2,5 ч/л)
• Перец черный молотый - по вкусу (1 ч/л)
• Зира (кумин) - 1,5 ч/л

Для смазывания:
Яйцо - 1 шт (маленькое)

Посыпка:
Тмин черный или кунжут - 1 ст/л

📌Если хотите побыстрее, готовые заготовки положите в морозилку на 30-40 минут. Если не торопитесь, тогда можно поставить на ночь в холодильник, а утром выпекать.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выпекать в заранее разогретой духовке, на среднем уровне, режим верх низ без конвекции, при температуре 200 °C (392 °F) 50-60 минут.
Время выпечки зависит от особенностей каждой духовки. Руководствуйтесь особенностями вашей духовки.

Выход: 22 шт
🔹 🔹 🔹 🔹 🔹 🔹

Dear friends! Support us with a comment and like ♥
Please write in the comments from which country you are watching this video.
Thank you!♥
The Best Baked Goods at Any Time of The Year!
Simple 3-Ingredient Dough! Crispy Layered Samsa!
Ingredients:
Dough:
Cold water -500 ml
Salt - 20 g (1 tbsp)
Wheat flour - 1 kg (sifted)
Light butter or margarine - 250 g (melt)

Filling:
Meat - 700 gr (preferably fatty meat)
Onions - 700 gr
Salt - to taste (2.5 tsp)
Ground black pepper - to taste (1 tsp)
Cumin - 1.5 tsp

For lubrication:
Egg - 1 piece (small)

Sprinkles:
Black cumin or sesame seeds - 1 tbsp

📌It is better to put the finished dough pieces in the refrigerator overnight and bake them in the morning. And if you want it faster, put it in the freezer for 30-40 minutes.

Bake in a preheated oven, heating top and bottom without convection at an average level, at 200°C (392°F) for 50-60 minutes.
Output: 22 pcs
🔹 🔹 🔹 🔹 🔹 🔹

Freunde! Unterstützen Sie uns mit einem Kommentar und einem Like ♥
Bitte schreiben Sie in die Kommentare, aus welchem ​​Land Sie dieses Video ansehen.
Danke!♥
Das leckerste Gebäck zu Jeder Jahreszeit!
Einfacher 3-Zutaten-Teig! Göttlich köstliches Backen zum Tee! Knusprig geschichtetes Samsa!
Zutaten:
Teig:
Kaltes Wasser -500 ml
Salz – 20 g (1 Esslöffel)
Weizenmehl - 1 kg (gesiebt)
Leichte Butter oder Margarine – 250 g (schmelzen)

Füllung:
Fleisch - 700 g (vorzugsweise fettes Fleisch)
Zwiebeln - 700 gr
Salz – nach Geschmack (2,5 Teelöffel)
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack (1 Teelöffel)
Kreuzkümmel - 1,5 Teelöffel

Zur Schmierung:
Ei - 1 Stück (klein)

Streusel:
Schwarzkümmel oder Sesamsamen – 1 Esslöffel

📌Es ist besser, die fertigen Teiglinge über Nacht in den Kühlschrank zu stellen und sie morgens zu backen. Und wenn es schneller gehen soll, legen Sie es für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank.

Im vorgeheizten Ofen backen, Erhitzen von oben nach unten ohne Konvektion auf mittlerer Stufe, bei 200 °C (392 °F) für 50–60 Minuten.
Leistung: 22 Stk
🔹 🔹 🔹 🔹 🔹 🔹

Dragi prijatelji! Podržite nas komentarom i lajkom ♥
Molimo napišite u komentarima iz koje zemlje gledate ovaj video.
Hvala!♥
Najbolja Peciva u Svako Doba Godine!
Jednostavno Tijesto od 3 sastojka! Hrskava slojevita samsa!
Sastojci:
Tijesto:
Hladna voda -500 ml
Sol - 20 g (1 supena kašika)
Pšenično brašno tip 550 - 1 kg (prosijano)
Maslac ili margarin - 250 g (otopiti)

Punjenje:
Meso - 700 gr (najbolje masno meso)
Crveni luk - 700 gr
Sol - po ukusu (2,5 kašičice)
Mleveni crni biber - po ukusu (1 kašičica)
Kumin - 1,5 kašičice

Za podmazivanje:
Jaja - 1 komad

Za prskanje:
Sjemenke crnog kima ili susama - 1 supena kašika

📌Gotove komade tijesta je bolje staviti preko noći u frižider, a ujutro ispeći. A ako želite brže, stavite u zamrzivač na 30-40 minuta.

Pecite u zagrejanoj rerni grijanje odozgo-dolje bez konvekcije na srednjem nivou, na 200°C (392°F) 50-60 minuta.
Izlaz: 22 kom
🔹 🔹 🔹 🔹 🔹 🔹

©️ Кулинария вкусной еды 2021
Переименовали на
©️ Esmi FooDie 2023