#англия #английскийсад #осеннийлес. #прогулкапешком Прогулка по осеннему лесу. Почему этот район Гилфорда самый дорогой. Посадки на зиму в саду около замка и очень вкусный рецептик с тыквой.
Ризотто с тыквой и нутом
Ингредиенты (на 2 порции):
150 гр риса карнароли (можно заменить на арборио)
170 гр тыквы (уже почищенной)
100 гр нута (можно уже готового консервированного)
1/4 лука репчатого
40 гр сыра (можно взять любой твёрдый-полутвёрдый с не слишком ярким вкусом, чтобы не перебивал вкус остальных ингредиентов)
соль
перец
бульон (свежий или растворимый)
оливковое масло
сливочное масло (10 гр, небольшой кусочек)
розмарин (не обязательно)
1. Поставить вариться бульон (~1 л).
2. Мелко порезать лук.
3. Порезать тыкву на кубики.
4. Обжарить лук на сковороде на оливковом масле.
5. Добавить тыкву, обжарить до золотистой корочки.
6. Покрыть сковороду крышкой, жарить-тушить на небольшом огне ещё 7 мин (так тыква станет мягче и ещё вкуснее!).
7. Убрать крышку, добавить рис, обжарить 3 минуты.
8. Добавить черпак бульона (чтобы покрывал рис) и готовить рис на медленном огне, помешивая и подливая бульон.
9. Натереть сыр.
10. Мелко порезать розмарин, оставить пару веточек для украшения.
11. За 3 минуты до готовности риса добавить нут, натёртый сыр, сливочное масло и розмарин.
12. Поперчить, при необходимости досолить.
13. Выключить огонь и сразу сервировать
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
