
Ингредиенты:
мука 400
соль 1 ч.л
сафлор 1 с.л
растительное масло 2 с.л
вода 220 мл
Для начинки:
говядина 500 г
лук 3 шт (480г)
курдючный жир 100 г
соль
черный перец 1 ч.л
молотый кориандр 1ч.л
зира 1 ч.л
паприка 1 ч.л
Ingredients:
flour 400
salt 1 tsp
safflower 1 tbsp
vegetable oil 2 tbsp
water 220 ml
For the filling:
beef 500 g
onion 3 pcs (480 g)
fat tail fat 100 g
salt
black pepper 1 tsp
ground coriander 1 tsp
cumin 1 tsp
paprika 1 tsp