Я в Instagram www.instagram.com/troublebaba Я в TikTok www.tiktok.com/@troublebaba
Тостовый хлеб 🍞
Один из любимых хлебов в нашей семье. Я уже говорила что по ароматике напоминает пасхальный кулич. По вкусу молочный, в меру сладкий, идеально для бутербродов 🥪
Если понравился рецепт, поставь ❤️
На 2 хлеба (на 2 формы л7) по ~420 г.:
🥛250 мл. молока
🥚2 шт. яйца
🥄40 г. сахар
🥄9 г. живых дрожжей (=3 г. сухих)
🧂8 г. соли
🫙550 г. муки
🧈50 г. мягкого сливочного масла
➖Смешать молоко, Сахар, соль, дрожжи, яйца. Добавить муку заместить тесто. Ввести мягкое сливочное масло. Замес до эластичности. Тесто будет мягким, эластичным при быстрых касаниях не липнет к рукам
➖Округлить. Накрыть пленкой. Брожение 1 час
➖Обминка как на видео. Подтянуть все края в середину. Брожение еще ~час до увеличения в 3 раза
➖Разделить тесто на две части. Округлить. Отлежка 10 минут
➖раскатать в прямоугольник, выбивая все крупные пузыри. Свернуть в рулет, защипнуть края
➖Смазать форму сливочным маслом. Положить тесто, накрыть пленкой
➖Расстойка 1-2 часа. Тесто должно дойти до края формы. ❗️У меня на видео оно перестояло
❗️ Если нет формы испеките в форме батона
➖Выпечка 180’С 25-30 мин. Остужать на решетке
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
