Когда баклажаны такие хрустящие, что слышно соседям — это не гарнир, а настоящий хит!Ингредиенты на 1 порцию:
– Половина крупного баклажана
– 1 ст. ложка сладкого чили-соуса
– Крахмал — на глаз, для обсыпки
– Соль — по вкусу
– Масло для жарки
– Лук фри и кунжут — для подачи
Как готовим:
Баклажан очищаем и режем кубиком. Посыпаем солью, перемешиваем и даём постоять 5 минут. Потом заливаем водой на 3 минуты — и промываем.
Теперь главное — обсыпать крахмалом, чтобы каждый кусочек стал будущим чипсом.
Разогреваем масло и жарим, не трогая баклажаны, пока не схватится корочка. Только потом перемешиваем. Если слиплись — аккуратно разъединяем.
Готовые баклажаны перекладываем в миску, добавляем чили-соус и лук фри, перемешиваем.
Выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом — и всё, можно хрустеть до отвала!
Хочешь больше простых, но эффектных рецептов? Подписывайся — тут вкусно и по делу!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
