ПОКА ВСЕ СПОРЯТ, ЧЬЕ ЖЕ ЭТО БЛЮДО - МЫ НАСЛАЖДАЕМСЯ ВКУСОМ И АРОМАТОМ! ПРОСТО ДЕЛАТЬ, УДОБНО ЕСТЬ!ГЛАВНОЕ - НАЙТИ ЛИСТЬЯ ОТЛИЧНОГО КАЧЕСТВА И ТОГДА У ВАС ВСЁ ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ!
БЕРЕМ НА БОЛЬШУЮ ПОРЦИЮ:
🔹виноградные листья 500 гр
🔹фарш свино-говяжий 500 гр
🔹белый рис круглый 100 гр
🔹лук репчатый 1
🔹соль, специи к мясу( по вкусу)
🔹растительное масло 1 ст л
🔹соус: сметана или густой кефир, чеснок и кинза/укроп
ДЕЛАЕМ:
✅к фаршу добавляем: нарезанный лук, рис, воду (150-200 гр), соль и специи - хорошо вымешиваем
✅готовим голубцы, заворачивая 1 ч л фарша в виноградный лист
✅на дно сотейника (жаропрочной кастрюли) наливаем немного масла (по желанию), выстилаем 2-3 листа винограда и плотно укладываем долму. Сверху выкладываем пару виноградных листьев, можно накрыть тарелкой.
Заливаем водой до покрытия голубцов, но не больше!
✅ставим готовиться долму на медленный огонь 40-50 минут.
Подаём с соусом из сметаны, чеснока и кинзы
*после готовности- даём настоятся, часть воды впитается в голубцы
*я не добавляю специй к мясу, чтобы не сбивать вкуса листьев и соуса
*подсаливать воду не нужно, консервированные листья лучше отжать-они достаточно соленые!
*пробуйте заменить сметану на густой кефир- получится особенно вкусно!
Приятного аппетита!
@fantfood
@bossochka
Вдохновляйся готовить каждый день!
ДОЛМА - ГОЛУБЦЫ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ. Простой и понятный рецепт #fantfood
#meals_fantfood #food #lovdan #bossochka #recipe #recipes #cook #cooking #cocinar #foodlovers #makefood #еда #готовим #готовимвместе #рецепты #простыерецепты #вкусно #долма #голубцы #виноградныелистья
🎁Вы можете посодействовать развитию канала, и мы будем Вам очень признательны!
►
Или на карту Сбербанка +79040306020
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
