Салат с тыквой | Eda Show Chef

Подробнее о видео

Сегодня в нашем выпуске Eda Show Chef шеф-повар Александр Чепелев покажет процесс приготовления салата-закуски с теплой тыквой 🎃 Такое блюдо будет эффектно смотреться на столе, а буйство соленых и сладких вкусов порадует каждого гурмана. Готовьте с удовольствием для себя и близких 🍽

00:00 — Подготавливаем тыкву
01:00 — Готовим крем
01:43 — Нарезаем овощи и орехи
02:12 — Собираем салат

Ингредиенты:
▫️Тыква — 300 г
▫️Копчёная ветчина — 50 г
▫️Томаты черри — 100 г
▫️Рукола — 20 г
▫️Крем-чиз или творожный сыр — 100 г
▫️Сливки 33% — 50 г
▫️Тимьян — 2 веточки
▫️Мёд — 2 ст. л.
▫️Копчёная паприка — 2 щепотки
▫️Фундук жареный — горсть

Приготовление:
1. Небольшую тыкву разрезать пополам, выскоблить мякоть. Посолить, поперчить, смазать мёдом, посыпать копчёной паприкой. Запекать при 200 °C около 15 минут.
2. В миске соединить крем-чиз, листики тимьяна и сливки. Перемешать. Поперчить, посолить и переложить в кондитерский мешок.
3. Томаты черри нарезать дольками. Фундук измельчить ножом.
4. На тарелку для подачи выложить руколу, добавить помидоры черри, тыкву (мы выложили целиком, вы можете нарезать), ветчину, полить соусом и посыпать фундуком. Готово!

Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
«Вконтакте» —
Одноклассниках —
Яндекс.Дзен —
Facebook —
Инстаграм —

#EdaShowChef #АлександрЧепелев #Тыква