Говяжьи ребрышки с овощамиצלעות בקר עם ירקות
Нам понадобится:
נצטרך:
1) Говяжьи ребрышки – 2,6 кг
צלעות בקר – 2.6 ק"ג
2) Болгарский перец большой – 3 штуки
פלפל אדום גדול – 3 יחידות
3) Помидоры большие – 3 штуки
עגבניות גדולות – 3 יחידות
4) Фенхель – 1 штука
שומר – 1 יחידה
5)Картошка среднего размера – 6 штук
תפוחי אדמה בינוניים – 6 יחידות
6) Каштаны – 1 упаковка
ערמונים – חבילה אחת
7) Чеснок – 1 головка
שום – ראש אחד
8) Айва – 1 штука
חבוש – 1 יחידה
Специи:
תבלינים:
9) Соль – 1,5 столовые ложки (или по вкусу)
מלח – 1.5 כפות גדולות (או לפי הטעם)
10) Петрушка – 1 чайная ложка
פטרוזיליה – 1 כפית
11) Сладкая паприка – 1,5 столовые ложки
פפריקה מתוקה – 1.5 כפות גדולות
12) Острая паприка – 1 чайная ложка (по вкусу)
פפריקה חריפה – 1 כפית (או לפי הטעם)
13) Сухой чеснок – 1 чайная ложка
שום יבש – 1 כפית.
14) Зира – 1 чайная ложка
כמון – 1 כפית
15) Вода – 500 мл
מים – 500 מ"ל
16) Финиковый мед – 2 столовые ложки
סילן – 2 כפות גדולות
17) Оливковое масло – 50 мл
שמן זית – 50 מ"ל
***********
Способ приготовления:
אופן ההכנה:
* Запечатываем мясо с двух сторон.
סוגרים את הבשר משני הצדדים.
* Сверху кладем овощи.
מניחים מעל את הירקות.
* Заливаем все маринадом.
יוצקים מעל את המרינדה.
* Накрываем бумагой для выпечки и фольгой плотно.
מכסים בנייר אפייה ובנייר אלומיניום היטב.
* Убираем в духовку на 240 градусов на 30 минут.
מכניסים לתנור על 240 מעלות ל-30 דקות.
* Потом понижаем температуру до 180 градусов примерно на два часа. Нужно проверять на готовность мясо.
לאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל-180 מעלות לכשעתיים. יש לבדוק.
* Вытаскиваем с духовки противень.
מוציאים את התבנית מהתנור.
* Сбрызгиваем маслом.
מרססים בשמן.
* Сверху поливаем финиковым мёдом.
יוצקים מעל סילאן.
И убираем опять в духовку примерно на 10–15 минут в зависимости от духовки.
מכניסים שוב לתנור לכ-10–15 דקות בהתאם לתנור.
Приятного аппетита!
בתיאבון!
***********
Мои социальные сети ⤵️
************
#рёбра #говядинавдуховке #говядина #рецепты #напраздничныйстол #кулинарныйблогер #рецепты #иланашерман #מתכון #מתכוןקל #בשר
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
