Засолка скумбрии в маринаде целиком (быстро и вкусно, как копчёная).Salting mackerel

Подробнее о видео

В видео показан простой пошаговый рецепт засолки скумбрии.
Скумбрия - 3 шт.
Для маринада:
Вода - 0,5 литр
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Луковая шелуха - 2 горсти
чёрный чай - 1ст. ложка
Специи по вкусу (черный перец горошек, 1-2 лавровых листика).
Mackerel - 3 PCs.
For the marinade:
Water - 0,5 liter
Salt - 2 tbsp.
Sugar - 1 tbsp
Onion peel - 2 handfuls
black tea is 1st. spoon
Spices to taste (black pepper, 1-2 Laurel leaf).