Pflaumen-Likör / Zwetschgen-Likör / Likör

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Es muss nicht immer nur Kuchen sein! Pflaumen und Zwetschgen eignen sich wunderbar auch als Grundlage für einem phantastischen Likör. Ein persönliches Geschenk aus der Küche und ein Mitbringsel nicht nur für festliche Anlässe.

Rezept (ca. 1,3 Liter - 1,4 Liter Likör):
800 g reife Pflaumen/Zwetschgen
1 Zimtstange
1 Msp. gemahlene Nelken
1 P. Vanillezucker (8 g)
230 g Zucker
330 ml Wasser
250 ml Zwetschgenwasser
250 ml weißer Rum

Fläschchen und Korken

Zwetschen/Pflaumen, Zimtstange, Nelken und Wasser zum
Kochen bringen und dann etwa 30 Minuten leicht köcheln lassen

Vor dem Gebrauch am besten noch 2-3 Wochen ruhen lassen!

Wenn man Etiketten selbst machen möchte,
folgendes Video anschauen: