🧆 Турецкий кысыр 🤎 Kısır – Bulgurlu Acılı Salata

Подробнее о видео

🧆 Турецкий кысыр

Kısır – Bulgurlu Acılı Salata

Пряный, свежий, с ароматом мяты, изота и гранатового соуса — кысыр, любимый турецкий салат из мелкого булгура. Лёгкий, полезный и невероятно вкусный. Отлично подойдёт как гарнир или полноценное блюдо!

🔥 Как готовлю:
1. Обжариваю лук, томатную пасту и перечную пасту (biber salçası) на оливковом масле.
2. Добавляю специи.
3. Всыпаю булгур, перемешиваю, заливаю кипятком.
4. Снимаю с огня и даю настояться 10–15 минут.
5. Добавляю зелень и овощи.
6. Заправляю гранатовым соусом (nar ekşisi), лимонным соком и оливковым маслом.
7. Перемешиваю руками. Готово!

🥗 Ингредиенты:

Основа:
• 2 стакана тонкого булгура
• 2 стакана кипятка
• 1 крупная луковица
• 3–4 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 ст. ложка перечной пасты (biber salçası)

Специи:
• 1 ч. ложка сухой мяты
• 1 ч. ложка копчёной паприки или изота
• ½ ч. ложки зиры
• ½ ч. ложки чёрного перца
• Соль по вкусу

Свежая часть:
• Петрушка
• Зелёный лук
• Маринованная фиолетовая капуста (тонко нашинкованная)
• Морковь (натёртая)
• Листья салата (по желанию)

Заправка:
• 2–3 ст. ложки гранатового соуса (nar ekşisi)
• Сок ½ лимона
• 2 ст. ложки оливкового масла

Всем приятного аппетита , afiyet olsun !



#кысыр #булгур #салатизбулгура #вкусноиполезно #восточнаякухня #здоровоепитание
#pratiktarifler #bulgur #kisir #lezzetli #evyemekleri #kolaytarif
#healthyfood #bulgursalad #veganrecipe #easyrecipes #orientalfood #plantbased
#bulgursalat #gesundessen #vegetarischerezepte #einfacherezepte #hausgemacht
#rezeptidee #yemektarifleri #vejetaryen #quickrecipe #mittagessen #mediterraneanfood #spicyfood