Самые необычные пирожки!)🍓 #рецепт #рецепты

Подробнее о видео

Самые необычные пирожки!)

Тесто:

* Теплое молоко - 300 гр
* Мука - 500 гр
* Мед - 100 гр
* Сухие дрожжи - 8 гр
* Подсолнечное масло - 60 гр
* Желток - 2 шт
* Сублимированная клубника - 60 гр

Для опары соединяем теплое молоко, 100 гр муки, меди дрожжи, все перемешиваем и убираем в теплое место на
15 - 20 минут. Соединяем с остальными ингредиентами и замешиваем тесто до однородного эластичного состояния около 10 минут. Оставляем под полотенцем на 2 часа в тепле для увеличения в объеме.
Формируем из теста шарики весом около 80-90 гр.
Накрываем их влажным полотенцем на 30 минут, отправляем в тепло.
Выпекаем 20 минут при 180 градусах, затем оставляем полностью остыть.

Вишневая начинка :

Вишня - 600 гр (у меня замороженная)
Сахар - 100 гр
Кукурузный крахмал - 35 гр
Вода - 50 мл (для крахмала)

Вишню с сахаром проварить до растворения сахара. Воду смешать с крахмалом и влить тонкой струйкой, постоянно перемешивая, и проварить до загустения.

Пирожки смазываем желтком и выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Если хочешь научиться готовить вкусные пирожки, пиши мне в директ слово «Пирог» и я пришлю тебе всю информацию!)

Идея: @jeshastevens