#ХИНКАЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ 👌 #food #recipe

Подробнее о видео

Да!!! Готовим ХИНКАЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ 👌

Ингредиенты:
Тесто:
• мука 500гр
• соль
• холодная вода 250мл
• уксус яблочный 1ч.л
Начинка:
• говяжий фарш 550гр
• лук 🧅 2шт
• чеснок 4зуб
• кинза 🌿 60гр
• ледяная вода 250мл
• соль
• специи сванская соль 1ч.л

Приготовление:
В глубокую миску просеиваем муку добавляем соль, в холодную воду добавляем уксус перемешиваем и постепенно наливаем воду в муку, замешиваем жесткое тесто.

Делаем начинку: в говяжий фарш натираем лук, нарезаем чеснок и кинзу, наливаем ледяную воду, добавляем соль, перец и сванскую соль, перемешиваем.

Хинкали отвариваем около 10 минут и закидываем в кипящую воду пипкой вниз 👇, чтоб не прилипало) Украшаем зеленью и перцем. Приятного аппетита 😋