隨著素食人口越來越年輕化，多元又有創意的推廣平台也越來越多，台中最近出現了全台少見的全素行動餐車，擔任主廚的Edd希望能透過這樣的方式，能讓民眾知道，其實不需要花大筆錢到高級餐廳，在戶外就能享受到美味又健康的蔬食料理。有人曾說「三顆端午粽，最少有一粒包的是埔鹽糯米」。由此可見彰化埔鹽鄉種植的糯米，其產量與品質都有口皆碑。今天的農食故事就要帶你去認識，種植出綿密香 Q糯米的原鄉。
我的蔬食菜單，今天要示範一道融合西班牙餅皮，與台灣在地食材所創造出的蔬食料理新吃法，那就是市場口春捲。 為了祈求親人的身體健康，擔任電腦公司主管的李信宏發願茹素一年，卻沒想到從此改變了他原有的飲食習慣，也讓喜歡烹飪的他，將原本要開設葷食餐廳的夢想，搖身一變成為推廣素食的平台。
一臺首播：12/15(五)17:00
一臺重播：12/16(六)02:00
二臺首播：12/19(二)16:30
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