Юлия Высоцкая — Гороховый суп

Подробнее о видео

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook: ...
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте:

Рецепт: Гороховый суп

Ингредиенты: горох колотый — 100 г, свиная рулька копченая — 600 г, картофель — 4 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., петрушка — 4 веточки, чеснок — 1 зубчик, лавровый лист — 1 шт., перец черный молотый — ¼ ч. л., соль морская — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Все овощи почистить.
2. Картофель порезать кубиками.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Луковицу разрезать пополам.
5. Рульку залить большим количеством холодной воды, добавить лук, чеснок, лавровый лист и довести до кипения.
6. Всыпать горох, минут через 10–15 добавить картофель и морковь. Посолить, поперчить и варить суп до готовности, 20–25 минут, затем лавровый лист удалить.
7. Петрушку мелко порубить.
8. Готовый суп разлить в тарелки и присыпать петрушкой.