吃年菜吃出一整年好運‼‼‼
過年吃「雞佛」大吉大利🧡
麻油香與米酒烹煮過後更加鮮甜
濃郁湯汁全鎖在食材裡
結合雞佛與松阪豬特有的口感
一吃絕對上癮😍😍😍
湯汁拿來拌麵線、白飯超級絕配
過年期間該好好補一補了💪
大年初二回娘家
㊗金玉滿堂、福壽雙全🎉🎉🎉
🥬食材🥬
🔸雞佛
🔸松阪豬
🔸薑
🔸枸杞
🔸九層塔
🧂調味料🧂
🔹香油
🔹麻油
🔹米酒
🔹糖
🔹雞精粉
🔹鹽
🍳作法🍳
1️⃣ 將雞佛以清水清洗乾淨,放入滾燙熱水汆燙去腥備用;將松阪豬從中斜切塊:薑切片備用
2️⃣ 將松阪豬從中斜切塊後,將薑切片備用
3️⃣ 熱鍋淋上香油,放入薑片煸香後,加入麻油,放入松阪豬拌炒,加入米酒嗆鍋,倒入些許水、少許糖、雞精粉、鹽調味
4️⃣ 放入雞佛拌炒,放入枸杞後,撒上九層塔即可起鍋完成
#過年就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#初二
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