По вопросам сотрудничества: iambelkovich@gmail.comСКУМБРИЯ В СОУСЕ ЧИЛИ
Скумбрия - 3 шт
Вода - 2 стакана
Сахар - 2 ст.л
Крахмал - 2 ч.л
Яйца - 2 шт
Болгарский перец - 1 шт
Красный лук - 1/2 шт
Чили перец - 1/2 шт
Чеснок - 4 зуб
Кетчуп - 3 ст.л
Сушёный имбирь - 2 ч.л
Подсолнечное масло - 20 мл
Цедра лимона и соль
Приготовление:
1. Делаем соус: нарезаем болгарский перец крупными дольками
2. Крупно нарезаем лук и Чили перец
3. Очищаем чеснок от шелухи и смешиваем все ингредиенты в тарелке
4. Добавляем кетчуп
5. С лимона срезаем 3 слайса кожуры до белой части и отправляем в тарелку
6. Добавляем сушёный имбирь, подсолнечное масло, воду и перебиваем всё блендером до состояния пюре
7. Очищаем скумбрию от головы, жабр и внутренностей и хорошо промываем
8. Нарезаем крупными кусками скумбрию
9. Соус вливаем в сковородку и на медленном огне пассируем до загустения консистенции
10. Вливаем воду, тщательно перемешиваем и доводим до кипения
11. Добавляем сахар и перемешиваем
12. Крахмал размешиваем в воде и вливаем частями в сковородку
13. Подсаливаем и уменьшаем температуру
14. Обжариваем скумбрию на растительном масле до золотистой корочки
15. Выкладываем тушиться скумбрию в соус
16. Через пару минут переворачиваем кусочки и тушим минут 6
17. Яйца слегка перемешиваем в отдельной миске и за пару минут до конца приготовления заливаем скумбрию
18. Выключаем нагрев, аккуратно слегка перемешиваем
19. Выкладываем и наслаждаемся 🔥
Невероятный рецепт! Вы такого точно не пробовали)
Приятного аппетита, мои дорогие!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
