Самый удачный рецепт пирожков начинка может быть любой, у меня с картошкой

Подробнее о видео

Самый удачный рецепт пирожков в духовке
ТЕСТО:
🔷️молоко тёплое-250мл.
🔷️сахар-1ст.л.
🔷️дрожжи-1 упаковка(9гр.)
🔷️соль-1ч.л.
🔷️яйцо-1шт.
🔷️мука-500-550гр.
🔷️растительное масло-100мл.
НАЧИНКА:
🔶️картофель-4-5 шт.
🔶️соль, перец по вкусу
🔶️кусочек сливочного масла-20-30гр.
🔶️тёртый сыр-100гр.
🔶️свежий укроп по вкусу
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
🔷️желток куриный

➡️  Готовим тесто: в молоке растворить дрожжи, добавить соль, сахар, яйцо, масло и просеянную муку. Замесить мягкое тесто, вымешивать в течении 5 минут. Оставить в тёплом месте на 45-50 минут.  Затем тесто обмять, разделить на 19-20 частей. Скатать в шарики, накрыть, оставить на 10 минут. Каждый шар обмять в круг, положить начинку, залепить края. Выложить на противень с пергаментной бумагой, оставить ещё на 10-15 минут. Смазать желтком, выпекать в разогретой духовке при 180° 20-25 минут.
Для начинки отварить картофель в подсоленной воде. Обмять с маслом в пюре, немного охладить добавить сыр, укроп, черный перец по вкусу. Если нужно немного ещё посолить. #пирожкивдуховке #пирожки #воздушныепирожки #выпечка_лианы #пирожкискартошкой #пирожкисначинкой #πιροσκι #πιροσκιμεπατατες