สูตรน้ำจิ้มปลาหมึกย่าง👉
ส่วนผสม วัตถุดิบปลาหมึกย่าง
1.ปลาหมึกกล้วย 2 กิโลกรัม
2.ไม้เสียบปลาหมึกขนาดเบอร์ 12
3. น้ำปูนใส 1 ลิตร
4. น้ำแข็ง
สูตรน้ำหมักปลาหมึก
1.น้ำ 1 ลิตร
2.ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
5. ซอสหอย 1 ช้อนชา
6. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
7. ผงขมิ้น 4 กรัม
8. สีสมอาหาร(สีเหลืองไข่) 1 ซอง (2 กรัม)