Приветствую всех на моём канале! Если вы интересуетесь самостоятельной засолкой жирной морской рыбы, то соленая скумбрия сухим посолом может стать одним из любимейших домашних способов! Ведь только в этом случае рыба солится в «собственном соку», который пищевые технологи называют натуральным тузлуком. При этом рыба, особенно такая нежная как скумбрия, остается упругой, не раскисает от избытка влаги и сохраняет свои вкусовые качества! В советское время широко использовался семужный посол рыбы:
1 кг рыбы
2 столовых ложки соли
1 столовая ложка сахара
специи по-вкусу.
Так можно солить любую рыбу: скумбрию, селёдку, горбушу, сёмгу и т.д.
#скумбрия #какприготовитьскумбрию #малосольнаяскумбрия #рыба #какприготовить #скумбриярецепты #скумбриямалосольная #скумбриярецепт #соленаяскумбрия #какзасолитьскумбрию #вкуснаяскумбрия #простойрецепт #засолкаскумбрии #соленаярыба #рецепты #какпосолитьскумбрию #посолскумбрии
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
