Когда за окном сирены — дома должна быть мамина забота | כשהאזעקות בחוץ — בבית אהבה של אמא #recipes

Подробнее о видео

Мои социальные сети ⤵️







**********

Когда за окном взрывы, дома должно быть без изменений.
Дома должно быть вкусно и уютно.
Сегодня готовим храйме — с моим акцентом.

🧄 Ингредиенты:
* Амнон/Мушт-4шт
* 150 мл растительного масла
* 1 мелко нарезанный лук
* 1 ч. л. чеснока
* 1 ч. л. аджики или арисы
* 1 ст. л. томатной пасты
* 1,5 ст. л. сладкой паприки
* 1 ч. л. сахара
* 1,5 ч. л. соли
* 1 ч. л. зиры
* 2 сладких перца (нарезанных)
* 1 банка нута (предварительно промытого)
* 3 свежих помидора (нарезанных)
* 400 мл томатов в собственном соку
* 400 мл воды
* 2 острых перца (по желанию)
* Кинза — щедро

🍲 Приготовление:

1. Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанный лук 7 минут.

2. Добавляем чеснок и аджику (или арису), перемешиваем.

3. Добавляем томатную пасту, паприку, сахар, соль, зиру. Обжариваем 2–3 минуты — до ароматов.

4. Добавляем сладкий перец, нут, помидоры, томаты и воду.

5. По желанию — острый перец.

6. Накрываем крышкой и тушим 20 минут на среднем огне.

7. Когда овощи мягкие, а соус загустел — добавляем кинзу.

8. Снова крышку — и еще 15 минут на медленном огне.

********

כשבחוץ פיצוצים – בבית הכול צריך להישאר כרגיל.
בבית צריך להיות טעים וחמים.
היום נכין חראיימה

🧄 מרכיבים:

* אמנון/מושט – 4 יחידות
* 150 מ"ל שמן צמחי
* בצל קצוץ דק
* 1 כפית שום
* כפית אריסה
* 1 כף רסק עגבניות
* 1.5 כף פפריקה מתוקה
* 1 כפית סוכר
* 1.5 כפית מלח
* 1 כפית כמון
* 2 פלפלים מתוקים (חתוכים)
* קופסת חומוס מבושל (שטוף)
* 3 עגבניות טריות (חתוכות)
* 400 מ"ל עגבניות מרוסקות
* 400 מ"ל מים
* 2 פלפלים חריפים (לא חובה)
* כוסברה


🍲 אופן ההכנה:

1. מחממים שמן ומטגנים את הבצל הקצוץ במשך 7 דקות.

2. מוסיפים שום ואדז'יקה (או אריסה), מערבבים.

3. מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה, סוכר, מלח וכמון. מטגנים 2–3 דקות – עד שהריח ממלא את המטבח.

4. מוסיפים גמבות , חומוס, עגבניות, עגבניות מרוסקות ומים.

5. רוצים חריף? זה הזמן להוסיף.

6. מכסים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית.

7. כשהירקות רכים והרוטב סמיך – מוסיפים כוסברה.

8. מכסים שוב ומבשלים עוד 15 דקות על אש נמוכה.

#recipes #foodblogger #tutorial #fishrecipes #ilanasherman #israelifood #מתכון #דגים #מתכון