Паста с овощным соусом

Подробнее о видео

Паста с овощным соусом

Макароны - 200г
Сладкий перец - 1шт
Лук - 1/2шт
Чеснок - 1 головка
Помидоры черри - 8-10шт
Творожный сыр - 2ст.л
Оливковое масло - 10мл
Тимьян - 2-3 веточки
Пармезан - 10г
Соль, перец по вкусу

К овощам добавляем соль, перец, тимьян, поливаем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Перекладываем овощи в блендер, выдавливаем чеснок, добавляем творожный сыр и измельчаем.
Отвариваем макароны до готовности, добавляем соус (если густовато, то можно добавить чуть воды от макарон), хорошенько перемешиваем и выкладываем на тарелку. Посыпаем сыром пармезан и получаем вкуснейшую пасту.