วัตถุดิบเครื่องปรุง
ปีกไก่บน 800 กรัม
วุ้นเส้นแห้งละ 100 กรัม
ก้อนปรุงรสไก่ 1 ก้อน
หอมแดงบุบ 60 กรัม
ข่า 40 กรัม
ตะไคร้ 50 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
เห็ดชิเมจิขาว 120 กรัม
น้ำพริกเผา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
นมคาเนชั่น 200 ml
พริกขี้หนูโขลกหยาบ 50 กรัม
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย ซอย ตามชอบ
น้ำ 100 ml