- Con l'arrivo della stagione estiva e il conseguente aumento delle temperature, diventa essenziale prestare attenzione alla nostra alimentazione e alla corretta conservazione dei cibi. Insieme alla Prof.ssa Renata Bracale, Docente di Nutrizione Umana presso l'Università del Molise, e a Giorgio Donegani, tecnologo alimentare, scopriamo come contrastare, a tavola, gli effetti negativi del caldo e come garantire la sicurezza dei cibi. In studio Giorgio Donegani, Tecnologo alimentare, e Renata Bracale, Docente Nutrizione Umana Università del Molise.
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