Курица с рисом и курагой. Рецепт из Марокко пряной курочки и рассыпчатого риса от Кости Оганезова

Подробнее о видео

Курица с рисом по-мароккански – это отличное решение для семейного ужина. А если ждете гостей, то они останутся в восторге! Я привез этот рецепт из Марокко и адаптировал его для нашей действительности. В оригинале это блюдо готовится в тажине, но мой рецепт более универсальный. Это блюдо можно приготовить в сотейнике или в глубокой сковороде.

Вы удивитесь, какой пряной и нежной может быть курица, а рис – это вообще песня. Я надеюсь, что это видео погрузит вас в атмосферу марокканской кухни, а мои советы сделают приготовление этого и других блюд в сотейнике проще и быстрее.

Путешествия – мое главное хобби. Каждая поездка – это всегда открытие в области гастрономии, исследование локальной кухни и местных блюд. Кулинарные открытия из путешествий вдвойне приятней, когда есть возможность поделиться ими с друзьями. Вкусное Движение – это то место, где я стараюсь вас радовать вкусными идеями, которые можно легко реализовать у вас на кухне.

А для экономии на продуктах оформите подписку сервиса Пакет от Перекрестка

Промокод: VKUSDVIZH


✅ Подписывайтесь на канал, чтобы первыми смотреть новые выпуски

00:00 вступление
00:30 итоги тест-драйва подписки Пакет
00:57 ингредиенты для цыпленка по-мароккански
02:02 специи для блюда
02:40 как готовить на сковороде с нержавеющим покрытием
02:57 секретный ингредиент марокканской кухни
03:42 готовим рис с курагой по-мароккански
05:52 сервируем курицу с рисом
06:33 дегустация цыпленка

Ингредиенты для блюд:

Цыпленок по-мароккански
▫️ куриные голени – 1 кг
▫️ лук репчатый – 1 шт
▫️ чеснок – 3 зубчика
▫️ зира (кумин) – 1 ч л
▫️ маслины или оливки – 100 г
▫️ томатный соус 250 г или 3 мелконарезанных томата
▫️ зелень (петрушка / кинза) – 1 пучок
▫️ оливковое масло для жарки
▫️ соль и перец – по вкусу

Рассыпчатый рис по-мароккански
▫️ рис Басмати или Жасмин – 150 г
▫️ курага – 100 г
▫️ чеснок – 2 зубчика
▫️ зира (кумин) – ½ ч л
▫️ соль и перец – по вкусу
▫️ оливковое масло для жарки

******************************
Константин Оганезов в социальных сетях:
YouTube ВкусноеДвижение
Instagram
TikTok

******************************

#вкусноедвижение
#константиноганезов
#рецепты
#ужин