Домашний сыр рецепт Ингредиенты :
⁃ молоко 2,5 литра, с коротким сроком годности
⁃ Уксус 9% 25 гр
⁃ Вода 75 гр
⁃ Соль 5 гр
Технология приготовления :
1. Ставим молоко на средний огонь, не кипятим, доводим до температуры 95 градусов, если закипело, даём постоять пару минут.
2. Уксус соединяем с водой
3. В горячее молоко добавляем уксус и оставляем на 10 минут , вы увидите как начнут появиться хлопья, будет очень похоже на творог.
4. Далее перекладываем в специальную форму или сито, даем стечь жидкости 30 минут, солим и перемешиваем, далее я сформовал через вафельное полотно и сито.
5. Оставляем на ночь в холодильнике или можете есть сразу в формате рикотты.
Активного времени уходит максимум 10 минут, а сыр получается космический.
#сыр #адыгейский #рецептсыра #сыровар #сырдома #огрузинить
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
