Книга «Как приготовить домашний уксус? Теория простыми словами»Большинство людей слышали о яблочном уксусе и непременно хотят его купить или сделать.
В нашем варианте - сделать!
Существует множество рецептов, и все спорят - это правильно, или это - не правильно!
Используйте только яблоки такого сорта! Нет, только такого!
Мёд нужно добавить! Нет, совсем без меда!
И я хочу развеять этот миф!
Яблочный уксус можно сделать абсолютно из любых сортов яблок: красных, зелёных, жёлтых, в крапинку, в полосочку и т.д.
Можно сделать как из яблок со жмыхом, так и из свежевыжатого сока, без добавления сладости.
И это будет отличный концентрированный уксус.
А можно и при недостаточном количестве сырья к яблокам добавить воды и сладость.
Это может быть любой сахар, любой мёд, или сироп.
И у вас также получится отличный уксус, но уже не такой концентрированный.
Но самое удивительное, что яблочный уксус можно также сделать из любого другого яблочного сырья: детского пюре, яблочных заготовок для пирогов, сухих яблок, яблочного варенья, замороженных яблок.
Всё это сырьё можно использовать, просто здесь есть свои нюансы.
У меня на канале есть плейлист по многим видам яблочного уксуса.
Переходите, смотрите и делайте домашний яблочный уксус.
Такой уксус будет в 1000 раз лучше, чем любой магазинный.
А вот все нюансы приготовления я описала в книге по технологии приготовления домашних уксусов.
Есть даже видео лекция "В картинках".
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
