Тушеная капуста с мясом

Подробнее о видео

Любителям капусты посвящается🤤

Тушеная капуста с мясом — ребята, это безумно вкусное, питателеьое и ароматное блюдо, которое вам и вашим близким точно придется по вкусу. Обязательно сохраняйте рецепт и готовьте🔥

Ингредиенты:
•Мясо - говядина/свинина - 800 грамм
•Капуста - 800 грамм.
•Лук репчатый - 150 г.
•Морковка - 100 г.
•Томатная паста - 1 ст.л.
•Растительное масло - 4 ст.л.
•Кориандр - 1 ч.л.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
•Соль, перец - по вкусу.
•Аджика для мяса - 2 ч.л.
•Вода чистая - 70 мл. (К мясу).
•Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:
1)Мясо режем на кубики среднего размера и обжариваем на подсолнечном масле в течении 5 минут, после чего тушим под закрытой крышкой до испарения всей влаги, примерно 25-30 минут.
2)Как только испарилась влага добавляем лук с морковью и обжариваем все вместе еще 7-10 минут.
3)Далее, добавляем томатную пасту, специи и хорошо перемешиваем.
4)Капусту нарезаем на тонкую соломку, подсолим и отожмем слегка, так капуста получится с более ярким и насыщенным вкусом.
5)Добавляем верхним слоем нарезанную капусту, лавровый лист и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне 15-20 минут. Периодически проверяйте дно кастрюли / сковороды, должна выделиться влага от капусты, если влаги мало либо нет, то подлейте чуть воды.
6)После тушения все хорошенько перемешиваем и можно подавать, со сметаной будет особенно вкусно!)
Приятного аппетита😋