Бараньи рёбрышки в духовке | Просто и Вкусно | צלעות טלה בתנור | פשוט וטעים #lambribs

Подробнее о видео

Мои социальные сети ⤵️







********************************

Бараньи рёбрышки в духовке: просто, быстро и невероятно вкусно

1. Готовим маринад: 2 кг бараньих ребрышек смазываем 2 столовыми ложками оливкового масла, добавляем чайную ложку соли без горки, перец по вкусу и 2 луковицы, нарезанные полукольцами. Лук отжимаем, чтобы выделился сок, и посыпаем на мясо. Убираем ребрышки в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

2. Достаём мясо из холодильника и оставляем на некоторое время, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. На противень наливаем 2 столовые ложки оливкового масла, добавляем розмарин и любимые травы. Выкладываем ребрышки.

3. 2 головки чеснока приправляем солью, перцем, паприкой и оливковым маслом. Кладём на мясо.

4. Разрезаем пополам 5-6 помидоров и 2 болгарских перца. Выкладываем на противень вместе с маленькой картошкой, приправленной солью, перцем, розмарином, оливковым маслом и сладкой паприкой.(как на видео)

5. Сверху на бараньи ребрышки кладём розмарин и любые другие любимые травы. Смахиваем бумагу для выпечки, накрываем ей противень, а затем плотно закрываем фольгой.

6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, пока бараньи ребрышки не станут мягкими.

7. Через час достаем противень, снимаем фольгу и бумагу для выпечки. Смазываем всё тонким слоем соуса барбекю и отправляем обратно в духовку при той же температуре до образования красивой румяной корочки.

***********
צלעות טלה בתנור

1. הכנת המרינדה: לוקחים 2 ק"ג צלעות טלה ומורחים ב-2 כפות שמן זית. מוסיפים כפית מלח ללא תלולית, פלפל לפי הטעם, ושתי בצלים חתוכים לחצאי טבעות. סוחטים מעט את הבצל כדי שישחרר מיץ ומפזרים על הבשר. מכניסים את הצלעות למקרר ל-4-5 שעות או למשך הלילה.


2. מוציאים את הבשר מהמקרר ונותנים לו להגיע לטמפרטורת החדר. בתבנית יוצקים 2 כפות שמן זית, מוסיפים רוזמרין ותבלינים אהובים. מסדרים את הצלעות על התבנית.


3. מכינים 2 ראשי שום: מתבלים במלח, פלפל, פפריקה ושמן זית, ומניחים אותם על הבשר.

4. מניחים בתבנית יחד עם תפוחי אדמה קטנים, מתובלים במלח, פלפל, רוזמרין, שמן זית ופפריקה מתוקה (כמו בסרטון).


5. מניחים רוזמרין וכל תבלין אהוב אחר מעל צלעות הטלה. מכסים את התבנית בנייר אפייה ואחר כך סוגרים היטב בנייר כסף.

6. מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות צלזיוס למשעה שעה, עד שהצלעות רכות.

#holidayrecipes #jewishholidays #recipes #lambribs #BakedLambRibs #ilanasherman