Кабачковая икра кусочками Ингредиенты:
Кабачки 4 шт
Лук 1-2 (зависит от размера, если маленький можно больше)
Морковь 1-2
Чеснок 1-2
Томатная паста или сок
Соль,перец, приправы по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на тёрке,кабачки нарезать кубиками.В сковороде разогреваем растительное масло. Помешивая, обжариваем лук с морковью на среднем огне примерно 3-4 минуты, до мягкости.Добавляем измельчённый кабачок и обжариваем ещё минут 5-6.Примерно половину измельчённого чеснока отправляем в сковороду к овощам. Добавляем томатную пасту и немного воды,у меня томатный сок.
Перемешиваем, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Периодически помешивая, тушим примерно 30 минут, добавляем оставшийся измельчённый чеснок, соль или приправу и перец.Перемешиваем, обжариваем всё ещё примерно 1-2 минуты. Затем выключаем огонь.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
