Свинина. Рёбра. Шашлык отдыхает в сторонке рядом с ними

Подробнее о видео

Ингредиенты:
Рёбра - 1,5 кг
Сахар - 1 ст.л.
Чеснок - 1 ст.л.
Чили - 1 ч.л.
Копчёная паприка - 2 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Кетчуп - 2 ст.л.

Готовим 2,5 часа в духовке при 150 градусов
Сливаем лишний сок, обмазываем кетчупом
Ещё 5-10 минут в духовке при температуре 220 градусов до аппетитной корочки (при желании повторить 2-3 раза по 5 минут смазывая поверхность соусом)