【肥大叔】抵抗不景氣！銅板好料「雞蛋豆腐煲」營養美味又健康，快速上桌簡單好學

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軟嫩的豆腐搭配蛋香
除了煎炸以外，做成豆腐煲更是孩子們的最愛

不過今天沒有小朋友
大叔加了一點米酒變成大人的吃法
不但超級下飯，也是美味健康又營養

一道菜花不到幾個銅板就輕輕鬆鬆上桌啦👏

🥬材料 （2人份）
🔸豆腐 2塊
🔸雞蛋 3顆
🔸辣椒 少許
🔸蔥花 適量

🧂調味料
🔹糖 適量
🔹醬油 適量
🔹香油 少許
🔹米酒 少許
🔹醬油膏 適量

🍳作法
1️⃣豆腐切塊，熱鍋加油，轉中小火，豆腐一塊一塊下鍋
2️⃣轉中火，持續煎、勤勞翻面，打一顆蛋鋪平搖勻，稍微分塊煎完起鍋備用
3️⃣開火，辣椒、蒜片爆香，加水後倒入米酒，醬油、醬油膏、糖適量
4️⃣豆腐雞蛋下鍋，滴上香油翻炒，灑上大量蔥花後即可起鍋

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