ТУРЕЦКИЕ МИНИ-ПИДЕ #минипиде #пиде #турецкаявыпечка

Подробнее о видео

🔷️🔷️МИНИ-ПИДЕ🔷️🔷️
ТЕСТО:
🔷️тёплая вода-200мл.
🔷️дрожжи-1 упаковка(9гр.)
🔷️йогурт греческий натуральный-2ст.л.
🔷️оливковое масло- 80гр.
🔷️соль-1ч.л.
🔷️сахар-1ч.л.
🔷️яйцо-1шт.
🔷️мука-500-520гр.
НАЧИНКА:
🔷️фарш-320-340гр.
🔷️лук-1шт.
🔷️болгарский перец красный-0,5шт.
🔷️чеснок-1-2зубчика
🔷️томатная паста-1ч.л.
🔷️помидор-1шт.
🔷️соль, чёрный перец по вкусу
🔷️паприка-0,5ч.л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
🔷️яйцо для смазывания
🔷️тёртая гауда или моцарелла по вкусу


➡️Приготовим тесто: в тёплой воде растворить дрожжи, добавить соль, сахар,яйцо, йогурт,, масло, муку. Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на 40-50 минут.
В фарш добавить все мелко нарезанные овощи и специи. Помидор прежде ошпарить, очистить от кожицы.
Тесто обмять, разделить на 17-18 кусочков, скатать в шарики. Шарик раскатать в овал, положить начинку тонким слоем. По краям завернуть, чтоб получились лодочки. Смазать яйцом, можно посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке до румяности 180° 25-28 минут.
#минипиде #пиде #дрожжеваявыпечка #выпечка #выпечка_лианы #булочкисфаршем #перекус #турецкиепиде #турецкиерецепты