Сырные «Улитки» с миндальной начинкой

Подробнее о видео

Сырные «Улитки» с миндальной начинкой
На 4 порции:
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 250г
- маргарин - 200г
- миндаль - 200г
- сыр твердый 125г
- яйцо - 1шт
- соль
Способ приготовления:
1. Яичный белок отделите от желтка
2. Муку смешайте с размягченным маргарином, посолите, добавьте твердый сыр, яичный белок и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку, выдержите в холодильнике 2 часа.
3. Миндаль ошпарьте, очистите от кожицы, обжарьте на сухой сковороде, измельчите.
4. Охлажденное тесто раскатайте в пласт, смажьте его яичным желтком, посыпьте миндалем и сверните плотный рулет. Оберните его пищевой пленкой, выдержите в холодильнике полчаса.
5. Рулет нарежьте ломтиками, уложите на противень, выпекайте 10 минут при 190 С, охладите.
Приятного аппетита!!!